كتاب الطبخ/مجدرة

المجدرة أكلة طيبة جدا وهي سهلة جدا وهي غذاء متوازن فيه الكثير من البروتينات والكربوهيدرات.

مجدرة

المكوناتعدل

  • عدس بني
  • أرز
  • ثوم
  • بصل
  • قليل من الكمون
  • قليل من الملح
  • بهارات مخلوطة
  • زيت زيتون

طريقة التحضيرعدل

  1. نغلي العدس حتى الاستواء. وفي قدر آخر نستوي البصل والثوم مع قليل من الزيت. ثم نضع عليه العدس والرز. نغطيه بالماء ونضع الكمون والملح والبهارات.
  2. نتركه على النار حتى الاستواء وقبل أن نرفعه عن النار نضع زيت الزيتون.
  3. نقلي بصلة أو اثنتين حتى الاحمرار ومن ثم نرشها فوق الصحن. ونقدمه.
وصحتين وهنا
  هناك ملفات عن Mujaddara في ويكيميديا كومنز.