كتاب الطبخ/كيك الأناناس

كيك الأناناس

المقادير

1. 2 كوب سكر.
2. 2 ملعقة زبد.
3. علبة كمبوت أناناس مع عصيرها.
4. 2 كوب دقيق.
5. فانيليا.
6. 4 بيضات.
7. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة تحضير كيك الأناناس

1. يُذاب كوب سكر في صينية الكيك حتى يصبح كراميل ثم نطفئ النار.
2. تصف فوقه شرائح الأناناس.
3. يترك جانبا ونحضر الكيك.
4. نخفق البيض مع باقي السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجمه.
5. ثم تضاف الزبد ونخفق الخليط.
6. ثم الدقيق والبيض.
7. ثم بعدها نضع كأس عصير الأناناس.
8. ثم يصب المزيج فوق شرائح الأناناس والكراميل في الصينية.
9. ثم تدخل الفرن حتى تنضج.
10. تقلب وتقدم.

المطبخ العربى