كتاب الطبخ/سشوان

سشوان

المكوناتعدل

  • دجاج
  • بصل
  • فلفل
  • صويا صوص
  • دبس رمان
  • بهارات صيني
  • زبدة
  • ملح
طبق جانبي (الارز الصيني):
  • رز
  • جزر
  • ذرة

طريقة التحضيرعدل

# ننقع الدجاج في الصويا صوص لمدة ساعتين بالاضافة إلى البهارات
#  نصفي الدجاج نهائياً من الصويا صوص
#  نضع البصل على نار هادئة
#  نقطع الفلفل إلى شرحات رقيقة (اضافة جزر حسب الرغبة)
#  نضع الدجاج على البصل مع التقليب المستمر
#  نضيف الفلفل والبهارات الصينية والملح
#  يقدم الطبق وهو ساخن على طبق من رخام حتى يتسنى له الغليان على الطبق حتى بعد الانتهاء منه
  هناك ملفات عن Kung Pao chicken في ويكيميديا كومنز.