كتاب الطبخ/ستيك
اللحم البقرالمشرح أو ستيك لحم البقر هو ستيك لذيذ و سهل التحضير. سألتم كيف التحضير؟
المكونات:
عدل- ستيك عجل من عند ملحمة اللولو
- زبدة
- ملح حب خشن
- فلفل حب خشن
طريقة التحضير
عدل- يرش الملح والفلفل على شقفة الحمه
- تقلى الزبدة حتى يصبح لونها بني
- توضع شقفة اللحم مع الزبدة
- حسب خمل الشقفه, لكن يفضل ان تكون الشقفه على الأقل 2 إلى 3 سم. لاستواء وسط ابقي كل جهه 4 دقائق
- إخراج اللحمه من المقلاه
- لف بورق سوليفان لمدة 10 دقائق
|
هناك ملفات عن Steaks في ويكيميديا كومنز. |