كتاب الطبخ/ستيك

اللحم البقرالمشرح أو ستيك لحم البقر هو ستيك لذيذ و سهل التحضير. سألتم كيف التحضير؟

لحم مشرح.

المكونات:عدل

  • ستيك عجل من عند ملحمة اللولو
  • زبدة
  • ملح حب خشن
  • فلفل حب خشن

طريقة التحضيرعدل

  1. يرش الملح والفلفل على شقفة الحمه
  2. تقلى الزبدة حتى يصبح لونها بني
  3. توضع شقفة اللحم مع الزبدة
  4. حسب خمل الشقفه, لكن يفضل ان تكون الشقفه على الأقل 2 إلى 3 سم. لاستواء وسط ابقي كل جهه 4 دقائق
  5. إخراج اللحمه من المقلاه
  6. لف بورق سوليفان لمدة 10 دقائق
  هناك ملفات عن Steaks في ويكيميديا كومنز.