الفرق بين المراجعتين لصفحة: «كتاب الطبخ/منسف»

'''منسف''' أو '''المنسف''' هو وجبة شعبية مشهورة في بلاد الشام. وتعتبر وجبة المنسف الوجبة الشعبية الأولى في الأردن وجنوب سوريا، و لكنولكن أثبتت سلسلة من الدّراسات الحديثة على يد مجموعة من العلماء الفلسطينيين بأن مادّة الجميد تحتوي على مواد ضارّة تضع متعاطيها في حالة مخدّرة. وباتت دول عديدة كألمانيا وفرنسا تمنع دخول هذه المادة عبر حدودها نظراً لتأثيرها السلبي على صحة المواطنين <ref>[http://www.alhudood.net/2899/%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%A7%D9%81%D8%AD%D8%A9-%D8%AA%D8%AF%D8%B1%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D9%8A%D8%AF-%D8%AA%D8%AD%D8%AA-%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A9-%D8%A7/ إدراج الجميد ضمن قائمة الممنوعات]</ref>.

عند الأكل، يتم صب اللبن والسمن البلدي فوق المنسف. وقد جرت العادة بأن يؤكل المنسف باليد وليس بالملعقة، و بالطبعوبالطبع يأكل كل فرد من أمامه فقط و بعدوبعد أن يغسل يديه قبل و بعدوبعد الأكل.