الفرق بين المراجعتين لصفحة: «كتاب الطبخ/ملوخية»
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط ←طريقة الطبخ: clean up، استبدل: ايضا ← أيضا باستخدام أوب |
|||
سطر 16:
* نضع الثوم المفروم والكزبرة المفرومة مع بعضها ونقليها بكمية قليلة من الزيت النباتي (كوب صغير زيت) حتى تصبح ذهبية اللون.
* ثم نضع الملوخية فوقها ونقليها معها ونقلبها بين الفترة والاخرى حتى تقلى جيداً (تقريبا ساعة على نار خفيفة).
* بعد ذلك ويكون الدجاج قد نضج فنضعه مع مائه فوق الملوخية ونتركه يغلي قليلاً فنضع الحامض والحر إن وجد ونتركه
* عندئذ يقدم مع الأرز المفلفل بالشعيرية.
| |||