الفرق بين المراجعتين لصفحة: «كتاب الطبخ/كبسة»

 

== المقادير: ==

 

* كيلو ونصف لحم أو دجاجتين (مغسول ومقطع إلى قطع متوسطة الحجم).

* نضع باقي المـواد والأرز بعد غسله مرة أخرى وتصفيته، يضاف مقدار كأسين ماء مغلى ويوضع الجميع على نار عالية حتى يبدأ الغليان ثم تخفف الحرارة إلى الثلث ويترك حتى ينضج بعد التأكد من مقدار الملح وكمية الماء.

* يقدم الارز ساخن و يرص فوقه قطع اللحم او الفراخ وممكن اضافة بعض اللوز المحمر.

 

[[تصنيف:كتاب الطبخ]]