الفرق بين المراجعتين لصفحة: «كتاب الطبخ/مناقيش»

لا يوجد ملخص تحرير
ط (سبب التسمية)
لا ملخص تعديل
وسوم: تحرير مرئي تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
[[ملف:Israeli zaatar manakeesh.jpg|تصغير|مناقيش زعتر]]
[[تشتهر]] أكلة [[w:المناقيش|المناقيش]] في بلاد الشام: [[w:سوريا|سوريا]] و[[w:لبنان|لبنان]] و [[w:الأردن|الأردن]] و[[w:فلسطين|فلسطين]].
والمناقيش من أنواع المعجنات ويقصد بالتسمية مناقيش [[w: الزعتر|الزعتر]]، لكن تطلق التسمية على بقية أنواع [[w:الفطائر|الفطائر]] مثل فطائر الجبنة. جائت التسمية من أن رقيقة العجين تنقش أطرافها بشكل معين دائري قبل وضع الحشوة عليها، و ذلك للحفاظ على مكونات الحشوة من الإنسياب خارجها عند مرحلة الخبز.
مستخدم مجهول