الفرق بين المراجعتين لصفحة: «كتاب الطبخ»

أُضيف 8 بايت ،  قبل 5 سنوات
ط
استرجع تعديلات لا إله إلا الله (نقاش) حتى آخر مراجعة لHelmoony
ط (استرجع تعديلات لا إله إلا الله (نقاش) حتى آخر مراجعة لHelmoony)
</gallery></div>
 
== تقديم ==
 
يهدف هذا الكتاب إلى بناء دليل لتحضير المأكولات للمبتدئين والمتمرسين.
الحريرة: عبارة عن حساء تقليدي في الجزائر، يقدم كثيرا في شهر رمضان و في المناسبات أيضا.
مثلاً، هناك وصفة [[كتاب الطبخ:أصابع الدجاج|أصابع الدجاج]] وأخرى تحتاج إلى إثراء تحت عنوان [[كتاب الطبخ:مقلوبة|المقلوبة]] ووصفة أخرى [[كتاب الطبخ:كنافة بالقشطة|للكنافة بالقشطة]].
المقادير:
 
-حبة بصل
لإضافة مدخلة عن أكلة ما، كل ما عليك فعله هو الذهاب إلى المستطيل (تعديل) في أعلى الصفحة وكتابة
-حبة بطاطا
فتظهر لك بالشكل الآتي:
-حبة جزر
 
-حبة كوسة
<nowiki>[[كتاب الطبخ/اسم الأكلة|اسم الأكلة]]</nowiki>
-حبة فلفل
 
-لحم (دجاج أو غنم )
ويمكنك عندها الضغط على الوصلة الظاهرة والبدء في شرح التفاصيل حول هذه الأكلة، وإظهار براعتك في تحضير الطعام.
-ملعقتين كبيرتين من الحريرة و التي هي عبارة عن قمح محمص و مرحي.
 
-بقدونس للتزين
بالمناسبة، يسمح بالتعديل على أي نص يدرج هنا لإثرائه وإضافة تفاصيل إضافية حوله، فهو خاضع كغيره من النصوص في مشروع ويكي بإستثناء ويكي المصدر لرخصة الوثائق الحرّة FDL. في حال كنت تخشى التخريب ، فلا تقلق ، كل التعديلات قابلة للإسترجاع.
-فلفل أسود،ملح ملعقة طماطم مصبرة،ثوم،ملعقة من راس الحانوت و التي هي عبارة عن بهارات مشكلة،فلفل حار حسب الرغبة.
كيفية التحضير:
نقطع البصل قطع ناعمة و نقليه في الزيت مع اللحم و الملح و الثوم،نتركه حتى يصبح للبصل لون ذهبي ،نضيف بعدها الحريرة بعد غسلها بالماء الدافئ و نتركها دقيقة لتغلي مع اللحم و البصل ثم بعدها نضيف البهارات و الماء الدافئ و الخضروات بعد تقطيعها الى نصفين و بعدما تستوي الخضروات نقوم بطحنها كلها و نتركها لتستوى جيدا و بعدها نضعها في طبق التقديم و نضيف اليها بعض من البقدونس المقطع و بالهناء و الصحة.
 
== المحتويات ==
1٬272

تعديل