الفرق بين المراجعتين لصفحة: «كتاب الطبخ/كعكة-1-2-3-4»

أُضيف 2٬499 بايت ،  قبل 6 سنوات
ط
استرجع تعديلات 197.129.139.30 (نقاش) حتى آخر مراجعة ليوسف اسد الاطلس
(hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh)
ط (استرجع تعديلات 197.129.139.30 (نقاش) حتى آخر مراجعة ليوسف اسد الاطلس)
'''كعكة 1-2-3-4''' هي وصفة أمريكية تقليدية.
[[ملف:1-2-3-4 cake slice with chocolate sour cream icing.JPG|250px|تصغير|قطعة من الكعكة]]
 
== المكونات ==
* 1 كوب زبدة
* 1 كوب حليب
* 2 كوب سكر
* 3 أكواب طحين
* 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر,
* 3 قرصات ملح
* 4 بيضات
* 50 غرام من الكريم
 
# ضع المكونات إلى الخليط بالتدريج مع إضافة كمية من الحليب على دفعات.
# إنقل الخليط إلى قالب الكعكة المبطن بالدهن والطحين.
# إخبز بداخل الفرن تحت دردرجة 175 مائوية (350 فهرنهايت) إلى ألا تخرج رطوبة مع سكين الفحص.
 
== الطريقة (مفصلة) ==
=== التحضير ===
سوف تحتاج إلى الأمور التالية:
 
<gallery>
File:1-2-3-4 Cake ingredients.JPG|المكونات (الملح لا يظهر هنا)
File:1-2-3-4 Cake cooking implements.JPG|أدوات الطهي: خفاق، وعاء واسع، كوب، كوب مدرج، قالب كعك كبير، ميزان (اختياري).
File:1-2-3-4 Cake cookin
File:Oven.jpg|وبالطبع، فرن!
</gallery>
 
=== الطريقة ===
 
<gallery>
File:Oven.jpg|1. أوقد الفرن ليسخن مسبقاً.
File:Creaming butter - step 1.JPG|2. إخفق الزبدة والسكر معاً.
File:Cracking an egg.JPG|3. إكسر البيضات وإخفقها معهم أيضاً.
File:1-2-3-4 Cake after beating in eggs.JPG|واصل الخفق حتى يصبح الخليط بهذا الشكل
File:Flour and milk.JPG|4. والآن أحضر الطحين والحليب
File:Beating flour into cake mixture.JPG|5. أضف وأخلط قليلا من الطحين مع الخليط
File:Beating milk into cake mixture.JPG|6. ثم قليلاً من الحليب
File:1-2-3-4 Cake mixture.JPG|كرر الخطوات 5 و 6 حتى يكتمل الخلط، ويصبح الخليط ليناً جداً
File:Cake mixture in tin.JPG|7. صب الخليط في قالب الكعك المدهون بالزيت والدقيق، ثم ضعه في الفرن
File:Checking if cake is done.JPG|8. تأكد إن كانت الكعكة قد نضجت: إغرز سكينا حاداً إلى قلب الكعكة.
File:Dirty knife from cake.JPG|إذا خرج السكين ملطخاً - فإن الخليط لا يزال رطباً - أرجع الكعكة إلى الفرن ثانية! (هذه الصورة بعد 15 دقيقة، عادة ما تأخذ الكعكة وقتاً أطول من ذلك بكثير لتنضج)
File:1-2-3-4 cake.JPG|أخيراً نضجت! لاحظ كيف أنها من فوق بنية اللون وذلك بسبب كمية السكر الكبيرة في المكونات.
</gallery>
 
=== المزيد من الصور ===
 
<gallery>
File:Chocolate Sour-Cream Icing on cake.JPG
File:Cake slice - original.JPG
</gallery>
 
{{DEFAULTSORT:1-2-3-4 Cake}}