الفرق بين المراجعتين لصفحة: «كتاب الطبخ/فاصوليا بيضاء»

* نصف كيلو فاصوليا

* بصلة كبيرة

* خمس فصوص ثوم مفرى

* نصف كيلو طماطم حمراء أو ثلاث معالق كبيرة صلصة

* معلقتين زيت زيتون أو سمن

* أربع أكواب شوربة

* ملح

* فلفل

* كمون

* تنقع الفاصوليا لمدة 12 ساعة ثم تغسل جيداً ،و تسلق في ماء وفير حتى تنضج ثم تصفى.

* تقطع البصلة إلى مكعبات ثم تحمر في الزيت

* يضاف عصير الطماطم و التوابل و تترك على نار هادئة حتى تسبك

* توضع الشوربة و تترك حتى تغلى و يضاف إليها الفاصوليا و تترك على النار لمدة عشر دقائق.